Yang suka jengkol pasti dibuat olahan/masakan apapun tetep suka kadang bikin lupa diri๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜ƒ. 

Kali ini mau masak Jengkol di semur, udah pasti Uenaakk banget bikin nambah nasi terus dan lupa diri kalo mau diet๐Ÿ˜œ๐Ÿ˜œ.

RESEP SEMUR JENGKOL



Yuk ah langsung siapkan bahan-bahannya bunda๐Ÿค—

 


Bahan-bahan;

✓1 kg jengkol tua

✓1/2 ons cabe merah

✓10 cabe rawit merah

✓2 buah kemiri

✓3 siung bawang putih 

✓8 bawang merah

✓20 buah merica

✓1 ruas jahe

✓1 ruas lengkus geprek 

✓1 batang sere geprek

✓2 lembar daun salam

✓2 lembar daun jeruk

✓Secukupnya gula merah

✓Secukupnya kecap

✓Minyak secukupnya

✓Penyedap rasa secukupnya

✓garam 

✓Air secukupnya

✓Santan Secukupnya


Cara Pengolahan;

✓Rebus jengkol hingga matang, lalu geprek jengkol sisihkan.

✓Haluskan bahan bumbu (cabe,kemiri,lada,bawang merah,bawang putih,jahe hingga halus) lalu tumis masukkan 

Daun salam,daun jeruk,sere laos tumis hingga wangi.

✓Masukkan jengkol aduk hingga rata dan masukkan air secukupnya,gula merah kecap,garam royco masak hingga mendidih (cicipi rasa sesuai selera).

✓masak terus hingga airnya menyusut, sekiranya sudah matang angkat dan sajikan. 

✓Jiuda matang angkat dan sajikan


Note:

Cocok banget dimakan bareng nasi anget Bun๐Ÿ˜